冷凍研磨儀是一種開放、快速、高效、高通量的生物樣品預處理研磨破碎系統，兼有制冷、大容量功能。冷凍研磨儀被稱作實驗室的“戰士”，一般處理軟性、中硬性、脆性、韌性、纖維質樣品，較高的轉速使樣品在極短的時間內進行粉碎，所以研磨過程為“即入即出”。整臺儀器從進樣到出樣都非常注重細節，防回濺漏斗的設計，確保樣品有進無出；插拔式轉刀和篩圈的設計更方便清洗；樣品的收集更是可以和盤托出；數字顯示的控制面板操作方便，無級調速。另外，儀器可配置自動進樣器和旋風分離器，適應不同需求和種類的樣品制備。
冷凍研磨儀，樣品從可防回濺漏斗進去，由于受到離心力的作用運動到轉刀棱上進行初級粉碎，然后樣品繼續往轉刀外延運動，受到轉刀棱和篩圈的擠壓和摩擦作用進行二級粉碎，當樣品小于篩圈孔徑時，就會進入到收集盤，從而完成樣品的制備。兩級式的研磨方式，使制樣過程達到了溫和快速的效果。由于樣品在研磨腔內存留時間很短，樣品的性質不會發生改變，對于熱敏性的樣品，可以采取冷凍研磨的方式來保持樣品的特性。
冷凍研磨儀適用于軟性、中硬性、脆性和纖維材料進行快速的細粉碎處理。基于其率的粉碎技術和內容豐富的配件，該儀器可以在極短的時間內進行溫和、無污染、高重復性的樣品制備，樣品只在粉碎腔內滯留很短的時間，因此樣品本身的性質不會在制樣過程中發生改變，能夠保證可信的分析結果，是質量控制、產品檢測和科研開發中樣品前處理過程的理想選擇。
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